掌上梅州讯面皮黛青，清明青粄入口含香……清明节临近，时节在梅城各大商超、飘香AG超玩会沿街店铺，清明青粄清明粄以其糯韧绵软、时节清甜爽滑的飘香口感，成为市民买来与家人分享的清明青粄一道风味美食。

上午8时许，时节记者在梅城东门塘路的飘香AG超玩会一家发粄店看到，店员将新鲜出炉的清明青粄数十个清明粄端出时，热气蒸腾，时节青草香四溢。飘香不一会儿，清明青粄全部就被陆续到店的时节市民买光。在江北老街的飘香特色美食商铺，在各大超市的食品区等地，清明粄也被摆放在显眼位置，吸引顾客竞相购买。

除了本地市民，很多外出游子也对清明粄的味道念兹在兹，他们回梅时会买做手信或通过家人寄送来尝鲜。“顾客买清明粄寄到外地时，只要放入冰袋保鲜，第二天收到味道仍很新鲜。”江北老街一发粄店店主告诉记者。

梅城人一直都有吃清明粄祛湿、健脾的习惯。据了解，梅州传统的清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，故又被称为“青粄”。在清明节前后，清明粄最为热销。

文/梅州日报记者：林德培

图/梅州日报记者：钟小丰

编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜

• ·心中的“白月光”逐个白昼鹅 ‖ 冰地来客②
• ·做好垃圾分类 让垃圾变废为宝
• ·大熊猫科研高地项目不断推进
• ·荥经一男子打伤他人外逃 发抖音挑衅民警
• ·排查超1万平方米、救出9名幸存者！中国救援队伍在缅持续开展救援
• ·扩大优质教育资源供给 办好人民满意的教育
• ·昔日校友因交通事故对簿公堂 法官悉心调解化纠纷
• ·石棉县：紧盯“三个风险点”打赢脱贫攻坚战
• ·缅怀！2024年全国公安机关共有208名民警因公牺牲
• ·比学赶超 再创佳绩
• ·3月 我市工业用电量止降回升
• ·“五一”文明旅游小知识
• ·动态海报：少年徒步百里祭英烈 留下这些感人瞬间
• ·“五一”文明旅游小知识
• ·服务民生实事 落实医疗保障
• ·世界第三极 雅安零公里